Priorat - Spaniens nordøstlige hjørne

Beliggende to timer i bil sydvest for Barcelona. Der findes kun en vej ind i det 12x12 km lille område, nemlig gennem byen Taragona (man skal i øvrigt samme vej ud).

Priorat består af 12 mindre landsbyer, 109 vingårde og lidt mere end 500 producenter.

Før 1990 var Priorat i høj grad et ukendt område, men er nu blevet Spaniens mest luksuriøse vinproducerende region.

Området får ikke mere nedbør end Nordafrika og jorden, som typisk er af mørk brun skifer, afgiver en varme der giver mineral, frugt og kraft til druerne. Forestil jer en gryde m/skifersten, hvor rødderne ovenfra prøver at strække sig ned gennem stenene for at søge vand.

De vigtigste druer er fra gamle vinstokke, hovedsaligt Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Disse varianter kan opnå intensitet, krydret, koncentreret, mineralrige og meget mørke og rene vine.