Zinfandel
Produkter:
... er kraftige og fyldige vine med høj alkoholprocent. Dette skyldes at druen kræver varme og sol samt en lang sæson for at frugten modnes. Det betyder at man snildt når 14% alkohol for at frugten er modnet og kommer til sin ret. Ofte ser man vine med en alkoholprocent på 16-17% og dette kræver selvsagt et ordentlig stykke kød for at matche dette. Smagsnoterne er brombær, blommer og lakrids. Druen dyrkes især i Californien, hvor vejrforholdene er optimale, men man finder også vine fra Apulien i Italien, hvor druen findes under navnet Primitivo.
Sidst set