Château Giscours, Margaux 3. Cru 2021
Vinkarakteristika:
Dyb rubinrød farve med lilla nuancer, der indikerer ungdommelighed og vitalitet. På næsen mødes man af en forførende bouquet af sorte kirsebær, solbær og modne brombær, der smyger sig elegant sammen med subtile noter af cedertræ, tobak og en antydning af violetblomst. Den indledende duft leder vejen til en kompleks og velafbalanceret smagsoplevelse.
Smagsprofil:
I munden præsenterer vinen sig med en struktureret finesse og imponerende dybde. Saftige lag af mørke bær, som bliver forstærket af elegante toner af vanilje, krydderier og delikate toner af lakrids. Denne blend af frugtighed og kompleksitet udvikler sig smukt i glasset og afslører lag af silkebløde tanniner, der giver en langvarig og forførende finish.
Terroir og Vinifikation:
Château Giscours, en af Margaux's prestigefyldte 3. Cru ejendomme, har udnyttet sin fremragende beliggenhed på de dybe grus- og kalkstensjordbunde, der er karakteristiske for regionen, til at skabe denne bemærkelsesværdige årgang. Ved hjælp af traditionelle metoder kombineret med moderne teknologi har vingården formået at frembringe en vin, der er tro mod sit terroir og samtidig udtrykker en sublim elegance og finesse.
Serveringsanbefalinger:
Denne 2021 Château Giscours, Margaux 3. Cru er en fremragende ledsager til fine kødretter såsom lammekoteletter med rosmarin, bøf bearnaise eller vildt med trøffelsauce. Serveres ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve alle de subtile nuancer og kompleksiteten i vinen.
