2023 Bourgogne Aligoté, Ropiteau Frères
2023 Bourgogne Aligoté fra Ropiteau Frères er en hvidvin fremstillet udelukkende på Aligoté-druen, en traditionel sort i Bourgogne-regionen.
Farve:
Vinen har en lys gylden farve med smaragdgrønne nuancer, der afspejler dens friskhed og ungdom.
Aroma:
Næsen er præget af en frisk og livlig bouquet med mineralske og frugtige noter såsom citrusfrugter og lindeblomst, hvilket giver en indbydende duftprofil.
Smag:
På ganen opleves vinen som blød og fyldig med en behagelig friskhed. Afslutningen byder på subtile noter af hasselnød, hvilket tilføjer kompleksitet til smagsoplevelsen.
Madparring:
Denne vin er et fremragende valg til grillede fisk, skaldyr, charcuteri og gedeost. Den kan også nydes som aperitif, enten ren eller blandet med en smule crème de cassis for at lave en klassisk Kir.
Serveringstemperatur:
For at få det bedste ud af vinen anbefales det at servere den ved 10-12°C.
Lagringspotentiale:
Selvom vinen kan gemmes i 3-4 år, er det bedst at nyde dens friskhed, mens den er ung.
2023 Bourgogne Aligoté fra Ropiteau Frères er et klassisk eksempel på denne appellation, der kombinerer friskhed med finesse og tilbyder en autentisk smagsoplevelse fra Bourgogne.