Armand de Brignac
Armand de Brignac - og så kaldet "Ace of Spades" - er et af de mest eksklusive champagnehuse og blev lanceret i 2006 af Cattier, en fransk champagnevirksomhed. I 2014 blev huset opkøbt af den amerikanske rapper Jay-Z og er idag ejet fifty-fifty af Jay-Z og den franske luksuskoncern LVMH (Dom P., Ruinart, Veuve Clicquot, Château Cheval Blanc, m.m.).
En af de ting, som gør Armand de Brignac yderst eksklusiv, er at champagnen udelukkende fremstilles af saften fra den første presning, hvilket klassificerer den som en Prestige Cuvee. En Cuvee Prestige indeholder kun den bedste vin fra hver høst, således bliver champagnen mere kompleks og smagfuld mens den lagrer.
Dosagen er en særlig Liqueur de Dosage, fremstillet efter en hemmelig opskrift, der er gået i arv i familien igennem årene. Likøren laves af fint rørsukker og en blanding af de allerbedste stille vine fra tidligere høstår og lagret i træfade.
Endnu en detalje, der føjer ekstra finesse til Armand de Brignac, er at flaskerne proppes, forsegles og dernæst monteres de fire metal etiketter manuelt af en håndværker, der afslutter med at polere flasken.
