2020 Ripasso CLASSICO SUPERIORE, Valpolicella – Tenute SalvaTerra

En autentisk og fyldig repræsentation af Ripasso-stilen fra hjertet af Valpolicella. Tenute SalvaTerra’s 2020 Ripasso Classico Superiore er en drikkemoden vin, der balancerer kraft og elegance i perfekt harmoni. Vinen har imponeret anmelderne og modtaget 93 point af Luca Maroni, en af Italiens mest anerkendte vinbedømmere.

Druesammensætning

Denne Ripasso er fremstillet på en klassisk Valpolicella-blanding af Corvina, Corvinone og Rondinella. Corvina og Corvinone bidrager med saftige røde frugter, krydrede nuancer og en elegant struktur, mens Rondinella tilfører dyb farve og en fin floral karakter. Samspillet mellem disse druer skaber en vin med stor kompleksitet og finesse.

Smagsprofil

Vinen præsenterer en intens og kompleks aroma af mørke kirsebær, saftige blommer og modne skovbær, smukt afrundet med noter af tørrede frugter, krydderier og en let antydning af kakao og vanilje fra fadlagringen.

I munden opleves en fyldig og fløjlsblød tekstur, hvor de silkebløde tanniner komplementeres af en levende syre, der giver friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og harmonisk med strejf af lakrids, mørk chokolade og en subtil mineralsk finish.

Vinifikation & lagring

Fremstillet efter den traditionelle Ripasso-metode, hvor den unge Valpolicella-vin genfermenteres på drueskallerne fra Amarone-produktionen. Dette giver vinen dens karakteristiske dybde, intensitet og kompleksitet. Efterfølgende lagres den på egetræsfade, hvilket tilføjer en nuanceret struktur og elegant afrunding.

Madparring

Perfekt ledsager til grillet oksekød, vildt, krydrede pastaretter og modne oste. Prøv den også til en klassisk Osso Buco eller en trøffelpasta for en sublim smagsoplevelse.

Serveringstemperatur: 16-18°C
Drikkemoden nu, men kan lagres yderligere 3-5 år.

Med 93 point fra Luca Maroni bekræftes det, at denne Ripasso er en vin i absolut topklasse – stor kompleksitet, dybde og elegance gør den til et must for enhver Ripasso-elsker.

Land:

Region:

Sub-region:

Årstal:

Fragtservice - fra kr. 89,- i hele Danmark

PostNord Pakkeshop er til dig, som vil have dit køb leveret til et udleveringssted i nærheden af dig. Disse udleveringssteder har ofte længe åbent og du kan derfor afhente din pakke når det passer i dagens program. Hvis du bestiller din pakke inden kl 12:00 vil vi ofte kunne have din pakke klar på udleveringsstedet dagen efter. Nemt og bekvemt. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer. 

Priserne er følgende: 
0-499 kr.                        Kun 89 kr. 
500 kr og mere              Fri fragt

PostNord Hjemmelevering er til dig, som ønsker din vin leveret lige til døren. Det forudsætter, at du er hjemme hele dagen, da vi ikke ved hvornår pakken leveres. Til denne service skal vi gerne bruge din mailadresse og dit mobil telefonnummer. 

Priserne er følgende: 
0-999 kr.                 Kun 129 kr. 
1000 kr. og mere   Fri fragt

Egen bil (Storkøbenhavn) er til dig som ønsker, at vi skal leverer pakken ud med vores egen chauffør. Kurve, specialkasser med logoudstyr kræver ekstra forsigtig transport og kan derfor kun leveres med vores egne biler. 

0-499 kr:                 Kun kr. 129,-

Afhentning: er til dig som ønsker at hente din bestilling i vores butik på H.C. Andersens Boulevard 42, 1553 København V. Du kan afhente din bestilling 3 timer fra orderafgivelse, og kommer du før pakker vi den med det samme. Husk vores åbningsteder som er mandag til fredag kl 09-17, Lørdag og Søndag har vi lukket.