Druer og Vinifikation

Denne vin er fremstillet af 100% Riesling, en druesort kendt for sin karakteristiske friskhed, finesse og evne til at afspejle terroiret.

Druerne håndhøstes fra Klipfels marker i Alsace og vinificeres skånsomt i temperaturkontrollerede ståltanke. Dette bevarer Riesling-druens naturlige aromaer og elegante syreprofil, hvilket giver en frisk og aromatisk hvidvin.

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra Alsace, et af verdens førende Riesling-områder. Regionen er kendt for sit kølige klima og varierede jordbund, der bidrager til Rieslings unikke mineralitet og kompleksitet. De skiferholdige jorde tilfører vinen en raffineret og præcis syrestruktur.

Smagsnoter

• Aroma: Grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og en let mineralsk undertone.
• Smag: Frisk og sprød med noter af lime, moden pære og en elegant mineralitet.
• Mundfølelse: Livlig syre, sprød struktur og en lang, forfriskende finish.

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10°C

Perfekte madparringer:

• Skaldyr og fiskeretter – en klassisk Riesling-kombination
• Hvide asparges med hollandaise for en autentisk Alsace-oplevelse
• Friske oste såsom gedeost eller Comté
• Asiatiske retter med citrus og ingefær, hvor Rieslings syre skaber balance

SEO-optimeret Beskrivelse

2023 Riesling, Klipfel fra Alsace er en frisk og mineralsk hvidvin, perfekt til dem, der elsker elegant og sprød Riesling. Med sin fine balance mellem syre og frugtighed er denne vin ideel til skaldyr, lette salater og asiatiske retter. Leder du efter en Alsace Riesling af høj kvalitet? Så er denne vin et perfekt valg til både hverdag og festlige anledninger.