2024 Morellino di Scansano DOCG – Cantine Terredagoli
En frisk og saftig rødvin på Sangiovese – perfekt til hverdagsnydelse, italienske retter og uformelle middage.
Druer og Vinifikation
Denne Morellino di Scansano fra Toscana er fremstillet primært på Sangiovese, lokalt kendt som Morellino, og viser den elegante og frugtige stil, som kendetegner Cantine Terredagoli vin.
-
Sangiovese (Morellino) – kendt for frisk syre, røde bær og let krydret karakter
- Druerne høstes fra udvalgte vinmarker i Scansano-området i det sydlige Toscana
- Vinificeret i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare friskhed, frugt og druesortens rene udtryk
Terroir og Oprindelse
Vinen stammer fra Morellino di Scansano DOCG i Maremma, et område kendt for sit solrige klima og sin mere umiddelbare og tilgængelige fortolkning af Sangiovese.
Klima: Varmt middelhavsklima med kølende indflydelse fra havet
Jordbund: Ler og kalkholdig jord – giver vinen friskhed, balance og let mineralitet
Smagsnoter
-
Aroma: Røde kirsebær, hindbær, viol og lette krydderier
-
Smag: Saftig og frisk med livlig syre, rød frugt og mild tanninstruktur
-
Mundfølelse: Let til mediumfyldig, blød og harmonisk med ren finish
Servering og Madparring
Serveringstemperatur: 14–16°C
-
Vin til pasta – ideel til tomatbaserede pastaretter
-
Vin til pizza – frisk syre matcher tomat og ost
-
Vin til lyst kød – fx kylling, kalv eller svinekød
-
Vin til milde oste – fx ung Pecorino eller mozzarella
