Alto Adige - vin från Alperna

Alto Adige har med sitt läge i södra Alperna och Dolomiterna en helt unik historia med de många krig som bl.a. har inneburit att befolkningen talar både tyska och italienska, och att alla städer idag har två namn. Alto Adige är också känt för sitt mycket breda utbud av druvsorter, som förmodligen inte ses lika brett i andra delar av Italien. Dessa omfattar bl.a. Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Blanc och Chardonnay, men även Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling och Veltliner produceras i området. Totalt kan ett 20-tal olika vita druvsorter samlas in, vilka utgör cirka 58 % av den planterade ytan.

När det gäller de röda kan de två lokala druvorna Schiava och Lagrein nämnas, men området är naturligtvis också planterat med de röda klassikerna som Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. De röda utgör cirka 42%.
Vinframställning i Alto Adige är inte det lättaste, eftersom fälten inte är åkrar, utan snarare branta sluttningar eller terrasser med 3-5 rader vinstockar. Det gör att mycket måste göras för hand, eftersom maskinerna inte kan komma fram.