Beaujolais

I Beaujolais är det bara en druva som får användas för att göra rött vin, nämligen Gamay. Undergrunden innehåller mycket granit, vilket är idealiskt för Gamay-druvan. Druvorna handplockas i början av september. Efter jäsningen lagras vinet i stora tankar, varvid vinet behåller sin fina frukt.

Området är särskilt känt för Beaujolais Noveau, där det unga vinet från Beaujolais firas den tredje torsdagen i november. Det är den första franska årgången som släpps efter en snabb jäsning av de färska Gamay-druvorna.

Beaujolais Noveau blev särskilt välkänd här i slutet av 80-talet, när racerföraren Thorkild Thyrring - på politisk licens - körde de första flaskorna till Danmark.