Priorat - Spaniens nordöstra hörn

Ligger två timmar med bil sydväst om Barcelona. Det finns bara en väg in i det 12x12 km lilla området, nämligen genom staden Taragona (du måste förresten gå ut samma väg).

Priorat består av 12 mindre byar, 109 vingårdar och drygt 500 producenter.

Före 1990 var Priorat i stort sett ett okänt område, men har nu blivit Spaniens lyxigaste vinproducerande region.

Området får inte mer nederbörd än Nordafrika och jorden, som typiskt är mörkbrun skiffer, avger en värme som ger mineraler, frukt och styrka till druvorna. Föreställ dig en kruka med skiffersten.

De viktigaste druvorna är från gamla vinstockar, främst Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Dessa sorter kan uppnå intensitet, kryddiga, koncentrerade, mineralrika och mycket mörka och rena viner.