Wachau

Wachaudalen är hem för vin och kultur och en del av världsarvet. Beläget i Niederösterreich vid Donau väster om Wien och Krems.

Områdets vingårdar består av 1 350 hektar och är mestadels planterade på även mycket branta sluttningar och i stort sett bara med Grüner Veltliner och Riesling.

Vinea Wachau är en sammanslutning av vinodlare i området. Föreningen gjorde allvar med den omfattande vinskandalen 1985 som utgångspunkt och släpper därför endast in medlemmar som följer den strikta österrikiska vinlagen till punkt och pricka.

Vinea Wachau har bland annat infört ett klassificeringssystem baserat på alkoholhalten i vinerna: Steinfeder är lätta viner med en alkoholprocent under 11,5; Federspiel har en alkoholprocent på mellan 11,5 – 12,5 medan de kraftfulla vinerna med en procentandel över 12,5 heter Smaragd.