Tenute SalvaTerra
En morgon för 50 år sedan tog en vinodlare sina två unga barnbarn ut i sin vingård på kullarna i Valpolicella. "Titta på marken, rör vid den, kan du känna hur blöt den är?" Jorden luktade lera, den var mjuk och röd. ”Kan du se där nere? De måste alla bevattna sina marker. Här vattnar jorden sig själv. Mellan jorden och bergen finns märgel som tar upp vattnet...” De två barnen blev förvånade över historien och ett ögonblick trodde de att deras farfar skojade med dem. Men efter ett tag förstod de. Det var hemligheten bakom det delikata vinet som alla gillade när de smakade det. Idag fortsätter de två bröderna att odla vin på Tenuta Salvaterra, kombinerar ny och gammal teknik och kunskap, och glömmer aldrig var det kommer ifrån; Jorden!
Tenuta Salvaterra grundades i San Pietro i Cariano, i hjärtat av Valpolicella, när Furia-brödernas passion mötte gruppen entreprenörer som trodde på ett fantastiskt projekt baserat på terroir, kvalitet och framför allt,
