Apulien - Primitivo eller Zinfandel

För bara 10 år sedan var Apulien inte ett område känt för vanliga danskar och går man tillbaka 10 år längre så var vinproduktionen i detta område extremt blygsam och inte något värt att dricka jämfört med resten av landet.
 
Lyckligtvis har förändringarna i Apulien haft ett starkt genomslag och idag har nästan alla smakat vin från detta område.
 
Området har fördelen av sin idealiska jordmån som består av både kalk och järn, samt de varma vindarna från norra Sahara, som periodvis lämnar sand på och mellan vinrankorna. Detta bidrar till att göra vinet nästan utomlands, med rik frukt och mjuka tanniner.
 
Primitivo, som motsvarar den kaliforniska Zinfandel, är förmodligen den mest kända druvan. Huvuddruvan är dock från Negroamaro-området.