Pierre Brocard

Pierre Brocards vingårdar ligger i södra delen av Ardennes Champagne-regionen, i Aube-området i Celles-sur-Ource, en by i Côte des Bar. Åkrarna drar nytta av de många soltimmarna, vilket är gynnsamt för druvornas mognad och resulterar i den mjuka och harmoniska champagnen som är typisk för Côte des Bar.

Den Kimmeridge kalkstensbaserade jorden ger viner gjorda på Pinot Noir-druvor en ojämförlig finess och arom. Chardonnay-druvor har idealiska förutsättningar att frodas fullt ut på denna terroir.

Vingårdarna i Celles-sur-Ource ligger i den sydligaste delen av Champagne, på sluttningarna och i dalarna runt floderna Ource och Seine.

Det ligger 30 minuter från staden Troyes och sedan 2 timmar från Paris.

Familjen Brocard härstammar från den irländska Kennedy-familjen och har odlat vin sedan 1000-talet.

Det var farfadern Georges som började marknadsföra sin egen champagne 1932 och efterträddes av Henri Brocard som upprätthöll denna tradition för Aubois Champagne och förde den vidare till sin son, Pierre Brocard. Den senare är den senaste ättlingen till Champenois vinodlares långa tradition från Côte des Bar.

Det startades av farfar, pappan fortsatte med det och idag fortsätter Pierre att producera "Wine of Kings" efter den traditionella metod han lärt sig, men ger samtidigt en modernitet och väljer de vinframställningsförfaranden han skaffat sig genom erfarenhet.

Idag kan han kombinera alla förbättringar inom oenologiska vinframställningstekniker för att producera champagne av högsta kvalitet, kännetecknad av hans biologiska tillvägagångssätt med utmärkta smakresultat.

Brocard champagne är därför en champagne som är frukten av familjens arbete och genom ett noggrant och noggrant arbete, är bland de bästa för att återskapa avtrycket av jorden (terroir) i Côte des Bar.