Vacqueyras ligger i södra Rhône och är den kommun som senast fick en egen appellation. Det hände 1990 och fick många av de andra bra kommunerna i Côtes du Rhône Villages som Cairanne eller Rasteau att undra.
50 % av Vacqueyras produktion kommer från kooperativ, och det sägs vara 130 av 160 vinodlare som medlemmar. Vacqueyras och Gigondas ligger bara några kilometer från varandra, och vinerna liknar också varandra, även om Vacqueyras-vinerna generellt sett är mer råa och robusta.
Grenache-druvan är dominerande och på bekostnad av Cinsault och Carignan (de gamla druvorna) planteras allt fler Syrah och Mourvedre.Det produceras lite rosé och vitt vin, men i stort sett allt vin är rött.
Jord:
Jordmånen består av lera och kalk, och är täckt av runda stenar som kommer från floden. Stenarna värms upp av solen och håller därför värmen hela natten.
Druvor:
Vinet är gjort på 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cincault och Carignan
Smaken:
Vinet har en djup färg, med kryddiga aromer och en silkeslen smak. Fin struktur, med en stark kropp. Vinet passar utmärkt till rejäla kötträtter, rött kött med starkare sås och vällagrade ostar.
Lagringspotential:
Bör hällas om en timme innan eller förvaras i ca. 10 år från skördeåret.