Highland Park 12 år gammal,
Den första egenutvecklade buteljeringen av skotsk whisky för single malt från Highland Park var som 12-åring 1979. Den är fortfarande kärnan i Highland Park-sortimentet och är en jämn, balanserad single malt, med en rik fyllig smak och en mild rökig finish.
Smakanteckningar
Utseende: Glödande bärnsten Näsa: Ljung-honungssötma; torvaktig rökighet Smak: Rundad rökig sötma; full malt leverans Finish: Retande, ljungig, subtil rök. Utsökt
Ta dig tid att uppskatta näsan på Highland Park 12 och du kommer att upptäcka den karakteristiska honungssötman följt av frukt – kanske ananas, äpple eller päron. I gommen torkar den och lämnar en mild rökig känsla och en smak som bara fortsätter.
Tryck på Citat
”En underbar, honungsrik kombination av ljungrot, söta kryddor, fruktskal/marmelad och en ström av torvrök. En förförisk dram som blandar smörtablett, torkade örter och ljunghonung, allt sammanbundet av den där trasiga torvröken.” Handbok för whisky, Dave Broom
"Enastående, skrämmande nästan perfekt Orcadian malt." Jim Murray, maltadvokat
"Suckulent, med rökig torrhet, ljunghonungssötma och maltighet. 90/100” Michael Jacksons Malt Whisky Companion 5:e upplagan 2004
"12-åringen är redan en fenomenal, potent dramatik, och sakerna blir bara generellt sett bättre och bättre när de blir äldre. Söt, rökig, len och rik, fylld till sprängfylld med kryddiga frukter och en lång, disigt frodig och kraftfull finish, detta är en magnifik whisky.” Raw Spirit, Iain Banks
"Få malt är så komplett i smaken som denna anmärkningsvärda orkadisk sprit. Den heliga treenigheten av malt, torv och fat möts i ljungsam harmoni.” Andrew Jefford