Shinas Estate liegt im Nordwesten von Victoria. Diese Region ist für ihr mediterranes Klima, ihre klassischen Weine und ihr großartiges Essen bekannt. Die ersten Weinreben in Victoria wurden bereits 1886 gepflanzt und bereits 1898 begann man mit der Bepflanzung des Landes, das später zum Shinas Estate wurde. Die Familie hinter Shinas Estate reicht mehr als acht Generationen zurück, und heute ist Shinas Estate im Besitz von George Shinas, der es auch leitet und der dieselbe Leidenschaft und Perfektion wie die vorherigen Generationen teilt. George Shinas ist auch Juror und lässt sich von ihm bei der Namensgebung seiner Weine inspirieren.

Alkohol: 15,9 %

Die ersten Rebstöcke des Weinguts wurden 1898 gepflanzt. Der Guilty wird aus erstklassigen Weinbergen hergestellt. Aufgrund der limitierten Produktion werden ihn nur wenige Glückliche jemals probieren können.

Reifes, glänzendes Brombeerrot. Üppige Aromen von Kirsche, Vanille und pfeffrigen Gewürzen und vollmundige Geschmacksrichtungen voller rauchiger Vanille-Eiche, Kirsch- und Erdbeerfrüchten, Schokolade und Mokka, alles verpackt in einem großen, reichhaltigen, samtig weichen Paket. Ein saftiger Wein mit feinen Tanninen. Der in der Nase wahrgenommene Pfeffer kommt erneut zum Vorschein und ist im kraftvollen Abgang ein willkommenes Wiedersehen. Hergestellt aus ertragsarmen alten Weinreben aus dem Jahr 1898 und in älteren französischen Eichenfässern gereift, stammen die Früchte aus Mildura an der nordwestlichen Grenze zu Victoria.“

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