Weißwein aus Südtirol
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Südtirol, mit seiner Lage in den südlichen Alpen und den Dolomiten, hat eine völlig einzigartige Geschichte mit den vielen Kriegen, die unter anderem hat dazu geführt, dass die Bevölkerung sowohl Deutsch als auch Italienisch spricht und dass alle Städte heute zwei Namen haben. Südtirol ist außerdem für seine große Rebsortenvielfalt bekannt, die in anderen Teilen Italiens wohl nicht so groß ist. Hierzu zählen unter anderem: In der Region werden Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Blanc und Chardonnay, aber auch Müller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling und Veltliner produziert. Insgesamt dürften es rund 20 verschiedene weiße Rebsorten sein, die etwa 58 % der Anbaufläche ausmachen.
Der Weinbau in Südtirol ist nicht der einfachste, da es sich bei den Weinfeldern nicht um Äcker, sondern um Steilhänge oder Terrassen mit 3-5 Rebzeilen handelt. Dies bedeutet, dass vieles per Hand erledigt werden muss, da Maschinen nicht zum Einsatz kommen können.
