Apulien – Primitivo oder Zinfandel
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Noch vor zehn Jahren war Apulien dem durchschnittlichen Dänen nicht bekannt, und blickt man zehn Jahre zurück, war die Weinproduktion in dieser Gegend im Vergleich zum Rest des Landes äußerst bescheiden und nicht trinkbar.
Glücklicherweise hatten die Veränderungen in Apulien tiefgreifende Auswirkungen und heute hat fast jeder schon einmal Wein aus dieser Gegend probiert.
Die Region profitiert von ihrem idealen Boden, der sowohl aus Kalk als auch aus Eisen besteht, sowie von den heißen Winden aus der nördlichen Sahara, die regelmäßig Sand auf und zwischen die Rebstöcke bringen. Dies trägt dazu bei, dass der Wein fast wie ein Überseewein mit voller Frucht und weichen Tanninen schmeckt.
Primitivo, der dem kalifornischen Zinfandel ähnelt, ist wahrscheinlich die bekannteste Traube. Die wichtigste Rebsorte dieser Region ist jedoch Negroamaro.
