Dominus Estate
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Der Dominus 2018 wurde vom renommierten Weinverkostungsmagazin Wine Spectator zum Wein des Jahres 2021 gekürt. Darüber hinaus erhielt der Wein von mehreren renommierten Weinautoren 100 Punkte und von Robert Parkers Wine Advocate über 99 Punkte.
Dominus Estate in Yountville, Kalifornien, wurde 1983 von Christian Moueix gegründet und ist heute Teil des sehr berühmten Weinguts Napanook. In den 1940er und 1950er Jahren waren die Trauben von Napanook der Grundstein für die besten Jahrgänge der fantastischen Inglenook-Weine. Tatsächlich lässt sich die Geschichte des Weinguts bis zur Gründung des Weinbaugebiets Napa Valley im Jahr 1838 zurückverfolgen. Es war George Yount, der die ersten Rebstöcke pflanzte, und die Stadt ist heute nach ihm benannt.
Heute werden im Weingut 3 verschiedene Rotweine produziert. Dominus (das Flaggschiff des Weinguts), 2. der Napanook-Wein und 3. der Othello-Wein.
Um das große und langjährige Engagement von Christian Moueix für die Region zu unterstreichen, wählte er den Namen Dominus, was auf Latein „Eigentum des Herrn“ bedeutet. Mit Werten wie Qualität, Verantwortung, Tradition und Innovation versucht das Team hinter Dominus, dieses einzigartige Terroir zum Ausdruck zu bringen.
Der Weinberg wird im Trockenfeldbau bewirtschaftet, das heißt, es wird keinerlei Bewässerung eingesetzt. Auf diese Weise werden die Wurzeln der Reben gezwungen, tief in den einzigartigen Boden einzudringen. Die gesamte Weinbereitung erfolgt mit minimalen Eingriffen und großer Zurückhaltung in Bezug auf beispielsweise Traubenauswahl, Gärung und Reifung. Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mit großer Komplexität, Ausgewogenheit und nicht zuletzt Persönlichkeit, der tief in dieser fantastischen Gegend verwurzelt ist. Ein Wein, der zudem über ein enormes Alterungspotenzial verfügt.
Der Weinberg ist 42 Hektar groß und alle Trauben für Dominus werden aus den eigenen Weinbergen geerntet. Der Boden besteht aus Kies und Lehm. Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die Trauben auf den sonnigsten Feldern einige Tage vor den Feldern mit mehr Schatten geerntet werden.
Aufgrund der strengen Durchsetzung der Vorschriften des Napa County ist es heute für die Öffentlichkeit geschlossen.
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