Deutschland

Nein, Deutschland ist nicht nur Liebfrauenmilch. Heute sind 35 % der deutschen Weinberge mit Rotweintrauben bepflanzt, vor allem mit Spätburgunder (Pinot Noir) und dem weniger bekannten Dornfelder.

Dass Deutschland unbeabsichtigt den Ruf erlangt hat, süße und billige Weißweine zu produzieren, ist gerade Liebfraumilch zu verdanken, von dem Mitte der 1980er Jahre mehr als 175 Millionen Flaschen pro Jahr verkauft wurden. Darüber hinaus galt der Wein als ein Wein, der sich sowohl an sehr junge als auch an ältere Menschen verkaufte.

Heute hat sich die Produktion in Deutschland völlig verändert, es werden überwiegend trockene Weißweine hergestellt und der Schwerpunkt liegt eher auf Qualität als auf Quantität.

Darüber hinaus hat sich die Rotweinproduktion vervielfacht. Im süddeutschen Baden werden fast ausschließlich Spätburgunder-Weine produziert, in Rheinland-Pfalz und Rheinhessen wird Dornfelder angebaut.

Derzeit gibt es in Deutschland 13 anerkannte Weinbaugebiete:

• Ahr meist Rotwein auf Spätburgunder
• Südlichste und drittgrößte Region Badens mit Spätburgunder und Müller-Thurgau
• Die meist angebaute Rebsorte in Franken ist der Müller-Thurgau, aber die Region ist vor allem für ihren Silvaner bekannt.
• Die Hessische Bergstraße ist die kleinste Region und produziert den meisten Wein für den lokalen Konsum
• Mittelrhein überwiegend Weißwein auf Rieslingbasis
• Mosel, fünftgrößte Region mit einigen der besten Rieslinge Deutschlands
• Fast alle Weißweine sind Riesling
• Pfalz zweitgrößtes Weinanbaugebiet und meist Weißwein
• Rheingauer Riesling dominiert und zählt zu den renommiertesten Weinen Deutschlands
• Rheinhessen ist mit einem Viertel der deutschen Gesamtproduktion das größte Weinanbaugebiet.
• Saale-Unstrut , nördlichste Weinregion der ehemaligen DDR
• Sachsens östlichste Region und der meiste Weißwein
• Württemberg 4. größte Region, hauptsächlich Rotwein und sehr lokaler Konsum und Interesse