2021, Kap. Larrivet Haut-Brion, Pessac-Léognan (Weiß)

2021, Kap. Larrivet Haut-Brion Blanc ist ein erlesener Weißwein aus der renommierten Region Pessac-Léognan in Bordeaux. Dieser Jahrgang spiegelt das Engagement des Weinguts für Qualität und seine Fähigkeit wider, Weine mit Finesse, Komplexität und Eleganz zu produzieren.

Verkostungsnotizen:
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, strahlenden hellgelben Farbe und verspricht ein frisches und lebendiges Weinerlebnis. Die Nase ist einladend und komplex mit einem Bouquet von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, gemischt mit Noten von grünen Äpfeln und einem leichten Blumenduft. Eine subtile Mineralität und ein Hauch tropischer Früchte wie Ananas und Mango verleihen dem Aroma Tiefe.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Fülle. Der Geschmack ist reich und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen Birnen und weißen Pfirsichen. Zudem ist eine dezente Präsenz von gerösteter Eiche vorhanden, die Nuancen von Vanille und Toast beisteuert, die von der Reifung in französischen Eichenfässern herrühren.

Struktur und Verarbeitung:
Der Wein hat eine lebendige Säure, die für eine erfrischende Struktur sorgt und die fruchtigen Aromen unterstützt. Der Körper ist mittelvoll mit einer seidigen Textur, die ihn sowohl elegant als auch zufriedenstellend macht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit einer feinen Mineralität und einer leicht würzigen Note, die einen anhaltenden und angenehmen Nachgeschmack hinterlässt.

Empfehlungen:
2021, Kap. Larrivet Haut-Brion Blanc lässt sich jetzt hervorragend genießen, wird sich aber auch im Keller in den nächsten 5–7 Jahren wunderbar entwickeln. Dieser Wein passt perfekt zu delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrilltem Hähnchen und leichtem Käse.

Am besten bei einer Temperatur von etwa 10–12 °C servieren, um sein frisches und komplexes Geschmacksprofil hervorzuheben.

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