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Ein eleganter und mineralischer Weißburgunder
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay , einer Rebsorte, die für ihre Finesse und ihre Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln, bekannt ist.
Die Trauben werden von Hand aus den besten Parzellen in Auxey-Duresses geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, wo ein Teil des Weins einer malolaktischen Gärung unterzogen wird, um ihm eine cremige Textur und Komplexität zu verleihen. Anschließend wird der Wein 10–12 Monate in Fässern gelagert, um Tiefe und Eleganz zu entwickeln.
Auxey-Duresses liegt in der Côte de Beaune und ist bekannt für seine kalk- und lehmhaltigen Böden, die den Chardonnay-Weinen eine einzigartige Kombination aus Frische, Mineralität und Struktur verleihen. Das Mikroklima der Region sorgt für ein elegantes Gleichgewicht zwischen Säure und Körper.
Serviertemperatur: 10-12°C
Perfekte Speisenkombinationen:
Wine Spectator: „Ein ausgezeichneter Chardonnay aus Auxey-Duresses mit einer schönen Balance zwischen Frucht, Säure und Fassreife. Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und Vanille machen ihn zu einem beeindruckenden Wein.“
Vinous: „Elegant, mineralisch und mit großer Finesse. Ein Wein, der das Beste der Côte de Beaune zeigt.“
Land:
Region:
Unterregion:
Jahr:
Versandservice – ab kr. 89,- in ganz Dänemark
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