Barolo Monvigliero DOCG

Barolo Monvigliero ist ein wahres Juwel vom Monvigliero-Hügel, der als einer der prestigeträchtigsten „Cru“ im Barolo-Gebiet gilt. Der Wein ist für seine Tiefe, Komplexität und Fähigkeit bekannt, sich im Laufe der Zeit wunderbar zu entwickeln. Nach einigen Jahren Flaschenreife entfaltet er seine volle Persönlichkeit und wirkt elegant und kraftvoll zugleich.

Herkunft:
Die Reben wachsen im renommierten Cru Monvigliero in Verduno, 310 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, was dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Trauben:
100 % Nebbiolo, handgeerntet ab Mitte Oktober, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben.

Weinbereitung und Lagerung:
Nach dem schonenden Pressen und Entrappen wird der Wein ca. 15 Minuten in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. 15 Tage bei 25-30°C. Der Wein wird zunächst 4 Monate in Stahlfässern und dann 36 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was zu seinem komplexen Geschmacksprofil beiträgt. Der Wein wird im Februar in Flaschen abgefüllt, wo er seine Entwicklung fortsetzt.

Aussehen, Duftpalette und Geschmacksprofil:
Der Wein hat eine wunderschöne granatrote Farbe mit eleganten violetten Reflexen. Der Duft ist zart und intensiv mit Nuancen von Rosen, Leder, Earl Grey Tee und roten Beeren. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen mit dicht verwobenen Tanninen, die für ein vollmundiges und konzentriertes Erlebnis sorgen. Noten von dunkler Schokolade und ein langer Nachgeschmack mit einem Hauch von Lakritz runden diesen raffinierten Wein ab.

Gastronomische Empfehlungen:
Barolo Monvigliero passt perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmortem und gegrilltem Fleisch, Wild und kräftigem, salzigem Käse. Ein bezaubernder Begleiter für jeden festlichen Anlass.

Serviertemperatur:
Serviertemperatur: 18 °C.

Land:

Region: Piemont

Unterregion: Barolo

Jahr:

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