Nebbiolo d'Alba DOC

Das Weingut Cadia liegt im Herzen des Piemont und ist für sein Engagement bei der Herstellung authentischer Weine bekannt, die das einzigartige Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln. Mit Leidenschaft für Qualität und Respekt vor der Natur produziert Cadia Weine mit Seele und Finesse, und ihr Nebbiolo d'Alba ist keine Ausnahme.

Dieser Nebbiolo d'Alba ist der Inbegriff von Eleganz und Struktur und seine Reifung im Holz hebt die charaktervolle Seele und Essenz des Weines hervor. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % ist dieser Wein sowohl kraftvoll als auch ausgewogen.

Herkunft:
Der Wein stammt aus Weinbergen in Roddi, wo die perfekten Wachstumsbedingungen für die Nebbiolo-Traube zu einem Wein mit großer Persönlichkeit und Komplexität führen.

Trauben:
100 % Nebbiolo, Anfang Oktober handgepflückt, wenn die Trauben vollreif sind.

Weinbereitung und Lagerung:
Die Trauben werden schonend gepresst und entrappt, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks 15 Tage lang bei 25–30 °C vergoren werden. Anschließend wird der Wein einige Monate in französischen Eichenfässern gelagert, was dem Geschmacksprofil des Weins Komplexität und Tiefe verleiht. Er wird im Februar abgefüllt und ist kurz darauf genussbereit.

Farb-, Aroma- und Geschmacksprofil:
Nebbiolo d'Alba hat eine klare, rote Farbe mit feinen orangefarbenen Nuancen, die vom raffinierten Charakter des Weines zeugen. In der Nase offenbaren sich Nuancen von Eiche und Vanille, ergänzt durch zarte florale Töne. Der Geschmack ist vollmundig und strukturiert mit einer harmonischen Balance zwischen Eleganz und Kraft. Die subtilen Noten von Eiche und Vanille harmonieren wunderbar mit der natürlichen Fruchtigkeit und Säure des Weins.

Gastronomische Empfehlungen:
Der Wein ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und reifem Käse. Sein vollmundiger und komplexer Charakter prädestiniert ihn für festliche Anlässe oder als niveauvolles Glas in geselliger Runde.

Serviertemperatur:
Sollte bei 18°C ​​genossen werden, um seine eleganten und komplexen Geschmacksnuancen hervorzuheben.

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

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