Dictador XO Insolent, 40 %, 70 cl.

Dictador SKU: 508027
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Aus der Dictador-Destillerie in der Stadt Cartagena de Indias an der Karibikküste Kolumbiens kommt der „Insolent XO Rum“.

Die Fässer werden erneut ausgekohlt (um den Zucker aus dem vorherigen Inhalt zu karamellisieren), bevor sie mit Rum gefüllt werden. Das Endprodukt weist deutliche Merkmale der Reifung in diesen Fässern auf, vor allem in Form einer tiefen, reichen Süße aus den Portweinfässern und einer Fülle von Trockenfrüchten aus den Sherryfässern.

Der Duft verströmt wunderschöne Noten von reiner Vanille, geröstetem Honig, Karamell und reifer Eiche.

Die Farbe ist dunkles Mahagoni, jedoch mit einem eleganten goldenen Schimmer. Der Geschmack ist unglaublich weich und einladend, aber gleichzeitig äußerst komplex, mit Vanille, kolumbianischem Kaffee, Karamell und einer schön ausgewogenen Eichenanklängen.

Der Nachgeschmack ist lang und es besteht kein Zweifel daran, dass es sich hier um einen ganz besonderen Rum handelt. Fantastisch!

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