Großer und kräftiger Shiraz aus einer der besten Regionen Australiens. Shiraz ist eine der besten und charaktervollsten Trauben der Welt. In Australien zeigt es sich von seiner charmantesten Seite.

Das Gebiet und der Hersteller:

Padthaway liegt in Südaustralien, an der Straße von Adelaide nach Melbourne. Dieses Gebiet wurde erstmals in den 1960er Jahren bepflanzt, wobei großer Wert auf Qualität gelegt wurde. Dies hat dazu geführt, dass einige der besten Weine Australiens aus dieser Küstenregion stammen. Das Gebiet grenzt an Coonawarra und 1940 wurde entdeckt, dass das Klima und der Boden von Padthaway denen des Nachbarn sehr ähnlich sind. Deshalb sind die Weine hier ihren sehr ähnlich. Der Boden ist vor allem für seinen hohen Kalksteingehalt bekannt, der für eine gute Entwässerung an der Oberfläche sorgt und die wenigen Wasserressourcen im Untergrund speichert.

In der Region werden Weine aus vielen verschiedenen Trauben hergestellt, am erfolgreichsten sind jedoch Shiraz-Weine. Im Allgemeinen sind die Weine sehr elegant und haben eine gute Intensität.
Crystal Bay bietet einen wirklich schönen und typischen Shiraz. Geerntet von relativ alten Rebstöcken, was dem Wein eine gute Intensität verleiht.

Der Wein:

Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und einer langen Gärung unterzogen. Dies geschieht, um den Trauben eine gute Farbe und Intensität zu verleihen. Nach der Gärung wird der Wein für zusätzliche Komplexität gealtert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas:

Dieser Shiraz ist tiefschwarz mit einem wunderbar ausdrucksstarken Aroma von Pflaumen, schwarzen Kirschen und etwas frisch gemahlenem Pfeffer. Der Geschmack ist harmonisch ausbalanciert mit einer cremigen Struktur und einem langen Körper mit einer vollen Palette an Fruchtaromen.

Servieren Sie Crystal Bay, Shiraz zu einem guten Stück Fleisch, zum Beispiel vom Grill.

Serviertemperatur: 16 – 18 °C.

Land:

Region:

Unterregion:

Jahr:

Versandservice – ab kr. 89,- in ganz Dänemark

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