Château Ausone ist ein renommiertes Weingut in Saint-Émilion in der Region Bordeaux und bekannt für die Herstellung außergewöhnlicher Weine. Ein bemerkenswerter Jahrgang dieses renommierten Schlosses ist der 2017 Ch. Ausone, ein Grand Cru Classé-Wein, der den einzigartigen Charakter seines Terroirs zum Ausdruck bringt.

Der Jahrgang 2017 in Ch. Ausone beeindruckt trotz der herausfordernden Wetterbedingungen in diesem Jahr durch seine Ausgewogenheit und Finesse. Der Wein wird hauptsächlich aus Merlot und Cabernet Franc hergestellt, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Glas der 2017 Ch. Ausone mit einer intensiven rubinroten Farbe, die auf seine Jugendlichkeit hinweist. Es bietet ein Aroma von reifen roten Früchten, Blumen und subtilen Gewürzen, die seinen eleganten Charakter hervorheben.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit seidigen Tanninen, einer ausgeprägten Struktur und beeindruckender Länge. Die Geschmacksnoten von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zeder und einem Hauch von Mineralität sorgen für ein komplexes und ausgewogenes Erlebnis.

2017 Kap. Ausone ist ein Wein, dessen Lagerung sich einige Jahre lohnt, um seine potenzielle Entwicklung und Reifung zu ermöglichen.

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