Elmsfeuer ist ein halbtrockener Rhabarberschaumwein. Elmsfeuer wird aus dänischem Rhabarber der Sorte Elmsfeuer hergestellt. Im nordischen Klima findet der Elmsfeuer-Rhabarber optimale Bedingungen. Durch die Temperaturunterschiede zwischen den kühlen Nächten und den langen, hellen Tagen hat der Rhabarber eine lange Reifezeit, wodurch er ein fantastisches Aroma und ein ganz eigenes Säureprofil entwickelt. Der Most wird bei niedriger Temperatur auf dem Trester vergoren, anschließend wird der Wein ein zweites Mal in der Flasche vergoren. Mindestens 9 Monate lagerfähig, bevor es freigegeben wird.

Elmsfeuer wird gekühlt serviert und empfiehlt sich als abwechslungsreicher und exquisiter Aperitif oder als perfekter Begleiter zu Sommersalaten oder Gerichten mit zartem Gemüse, Spargel, Fjordgarnelen, Langusten, luftgetrocknetem Schinken, Tapas und Ziegenkäse.

Alkohol: 10% vol.

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Versandservice – ab kr. 89,- in ganz Dänemark

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