Der Pinot Noir Bourgogne La Perliere 2022 ist ein wunderbarer Ausdruck des klassischen Pinot Noir-Stils aus Burgund. Der Wein präsentiert sich mit einer wunderschönen, klaren rubinroten Farbe, charakteristisch für die Pinot Noir-Traube. Die Nase wird von einem einladenden und komplexen Aroma begrüßt, bei dem sich Noten von reifen roten Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren mit subtilen Anklängen von Waldboden, leichten Gewürzen und einem Hauch von Rauch aus der Fassreifung vermischen.

Am Gaumen ist dieser Wein zart und seidig, mit einer feinen Balance zwischen der Süße der Frucht und der natürlichen Säure des Weins. Geschmacklich treten die roten Beeren deutlich hervor, ergänzt durch einen leicht erdigen Unterton und dezente Tannine, die Struktur geben ohne zu dominieren. Der Nachgeschmack ist lang und elegant, mit einer Frische und Finesse, die charakteristisch für das Burgunder-Terroir sind.

Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt besonders gut zu Gerichten wie gegrilltem Lachs, Wildgeflügel, Pilzrisotto oder milden Käsesorten. Es handelt sich um einen Wein, der aufgrund seiner lebendigen Frucht schon jung genossen werden kann, der aber auch das Potenzial hat, nach einigen Jahren der Reifung noch mehr Komplexität zu entwickeln.

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